przepis z mojewypieki.

Czekoladowa lawa (Molten Lava Cakes)

Czekoladowa lawa (Molten Lava Cakes)

   Słynny już deser, leciutkie i delikatne babeczki z płynnym, czekoladowym wnętrzem. Raj dla wszystkich smakoszy czekolady, wynoszący Wasze kubki smakowe na wyższy poziom . Dość sycące. Procedura ich przygotowania jest bardziej niż prosta, natomiast trudniejszy do wychwycenia jest sam czas ich pieczenia - pieczone zbyt krótko będą czekoladową zupą, zbyt długo - będą jak zwykłe czekoladowe babeczki. Niemniej warto spróbować, po pierwszym pieczeniu poznacie lepiej swój piekarnik i kolejnym razem będziecie je piec już z pamięci. Bo zapewniam, kolejny raz na pewno będzie! Ponadto - doskonałe zakończenie walentynkowej kolacji. Polecam .

Składniki na 6 kokilek:

   170 g gorzkiej czekolady, posiekanej
   56 g mlecznej czekolady, posiekanej
   140 g masła
   pół szklanki mąki pszennej
   1,5 szklanki cukru pudru*
   3 duże jajka
   3 duże żółtka
   1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
   2 łyżki likieru pomarańczowego


Przygotować 6 kokilek (ramekinów do zapiekania). Wysmarować je dokładnie masłem, oprószyć delikatnie mąką lub lepiej - kakao.

Masło i czekoladę włożyć do małego garnuszka, podgrzewać na małej mocy palnika, by składniki się roztopiły, mieszając od czasu do czasu.

Masę czekoladową (ciepłą, nie gorącą) przelać do większego naczynia. Dodać przesianą mąkę i cukier, zmiksować do połączenia. Dodać jajka i żółtka, ekstrakt, likier, zmiksować.

Gotową masę czekoladową równo rozdzielić pomiędzy kokilki.

Piec w temperaturze 220ºC przez około 14 minut. Czas pieczenia będzie uzależniony od piekarnika, może trwać od 10 - 16 minut. Wierzch powinien być wypieczony, ale środek wciąż płynny. Gorące wyjąć z piekarnika, nożem lekko oddzielić od naczynia, po czym przełożyć na talerz. Oprószyć kakao.

Podawać natychmiast z truskawkami i/lub kulką lodów, bitą śmietaną itp.

Smacznego .

* dla mnie zbyt dużo cukru, choć wielbiciele mlecznej czekolady będą zadowoleni

Źródło inspiracji - foodnetwork.com

Cynamonowo-muszkatołowe muffinki z jabłkami


   280 g mąki,
   2 łyżeczki proszku do pieczenia,
   1 szczypta soli,
   2 łyżeczki cynamonu,
   1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej,
   2 łyżki cukru,
   115 g masła,
   3 łyżki miodu,
   2 jajka,
   125 ml mleka,
   2 jabłka (po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych: 200 g).

CUKIER CYNAMONOWY:

   2 łyżki cukru,
   1 łyżeczka cynamonu.

   Jabłka obrać, pokroić w bardzo drobniutką kosteczkę lub zetrzeć na tarce.
   Masło z miodem stopić w rondelku na małym ogniu. Pozostawić do przestygnięcia.
   Do dużej miski przesiać suche składniki.
   Jajka wymieszać z mlekiem, masłem i miodem.
   Do miski z mokrymi składnikami wsypać suche. Dodać jabłka i krótko wymieszać drewnianą łyżką; tylko do połączenia składników.
   Nałożyć masę do foremek, posypać cukrem cynamonowym.
   Piec przez 20 minut w temperaturze 180-200 °C.


Więcej: slodkowytrawnie.blox.pl/(…)Cynamonowo-muszkatolowe-…

Prep Time: 30 minutes | Bake Time: 1 hour

For the Chicken:
3-4 boneless,skinless chicken breasts, cut into chunks
Salt and pepper, to taste
1 cup cornstarch
2 eggs, slightly beaten
¼ cup canola or vegetable oil

For the Sauce:
¾ cup sugar
4 tablespoons ketchup
½ cup vinegar (preferably rice or white)
1 tablespoon soy sauce
1 teaspoon garlic powder

1. Preheat oven to 325 degrees.

2. Season chicken with salt and pepper.

3. Working in two batches, toss the chicken pieces in cornstarch and then coat with the egg. Heat the oil over medium-high heat and again in two batches, brown the chicken, turning it so that all sides are browned.

4. Place the chicken in a single layer in a 9×13 baking dish.

5. Whisk together the sauce ingredients in a small bowl and pour evenly over the chicken. Turn the chicken to ensure each piece is coated.

6. Bake for 1 hour, turning the chicken every 15 minutes.

Pycha. Jadłam coś takiego w knajpce.
Musze zrobić to !

nie wiem czy też tak macie

potrafię słuchać ulubionych piosenek na okrągło przez kilka dni do znudzenia, aż poznam każdą nutę

obecnie Lipnicka the Chase